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果蔬汁欺诈数据库系统V1.0
发布人: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
发布时间: 2021年11月12日
修改时间: 2021年11月15日
关键词:
分类: 加工 > 其他 >
  • 成果介绍
  • 知识产权信息
  • 交易详情
概述:

本发明公开了用于鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁模型的构建方法,涉及果汁鉴别技术领域。该方法包括通过基于高分辨质谱的技术获得非浓缩还原果汁样品与所述浓缩还原果汁样品的差异化合物质谱数据的步骤。采用本发明构建方法所构建的模型鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁,具有灵敏度和特异性高,准确率高,鉴别时间短等特点,为鉴别非浓缩还原果汁和浓缩还原果汁提供了一种新的手段和思路。

技术原理:
通过基于高分辨质谱的技术获得非浓缩还原果汁样品与所述浓缩还原果汁样品的差异化合物质谱数据的步骤
创新点:
鉴别非浓缩还原果汁和浓缩还原果汁提供了一种新的手段和思路
市场应用前景:
本发明的目的在于提供一种用于鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁模型的构建方法以及鉴别方法。采用本发明构建方法所构建的模型鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁时,具有较高的灵敏度和特异性,准确率高,鉴别时间短。
  • 成果成熟度:可以量产
  • 预期交易方式:其他
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