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螺旋挤压式鱼糜机
发布人: 亚博网址是多少
发布时间: 2019年04月25日
修改时间: 2021年01月20日
关键词:
分类: 农机装备 > 其他 > 农产品加工装备 >
  • 成果介绍
  • 知识产权信息
  • 交易详情
概述:

本技术成果是针对含有细小鱼刺较多的鱼体以及加工副产物(鱼头、鱼排)的鱼肉难以采取,同时采用人工采肉方式经济效益差;机械化采肉及精滤工艺都是通过滚筒上的网孔眼进行肉与刺过滤分离,无法实现细小鱼刺的分离,直接降低鱼糜品质。鱼头、鱼排的取肉技术目前更是行业的空白。本技术成果根据流体力学与固流分离原理,研发设计鱼肉与鱼刺分离腔体,分离腔体由多片带有小槽筛片组合体与变径分离螺旋组合而成。细刺多刺鱼体及鱼头、鱼排首先进入粉碎腔体被打成糊状,然后受变径分离螺旋的螺旋挤压力,鱼糜沿小槽筛片组合体上的小槽径向,鱼刺受糊状混合物应力作用不能保持径向运动向外挤出,实现细小鱼刺精细分离。

主要技术指标:

本技术成果目前已形成系列化,关键技术参数:

处理量:500-2000 kg/h(原料);

鱼刺重量占比(%):≤0.02;

物料温升(℃):≤15。

市场前景:

全国鱼类的产量约3800万吨,加工率不到30%(发达国家80%以上),深加工率更是不足10%,本技术成果推广使用,采肉效率提升5%,加工后每公斤至少产生10元的附加值,以加工率为10%计算,产生19亿元的经济效益,市场对设备的需求量每年5000-8000台,市场销售额约5亿元。

  • 成果成熟度:可以量产
  • 预期交易方式:许可转让
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